Vielfalt schmeckt

Vielfalt schmeckt! Februar 2025 Seit 3. Februar gibt es „Mischkulturbrot“ in allen teilnehmenden Bäckereien zu kaufen. Dabei unterscheiden sich Brot und Gebäck aus Mischkulturweizen laut Bäckermeister Christian Lecht, Inhaber des…

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Biofach-2024

VORWERTS auf der Biofach 2024 16.02.2024 Das VORWERTS-Projekt war zu Gast auf der Biofach. Am Stand des Bundesministeriums präsentierte sich das Praxisforschungsprojekt, das im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau bis…

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Gemeinsam Forschen

Gemeinsam Forschen, gemeinsam Wachsen: Weizen-Erbsen-Mischkultur entlang der Wertschöpfungskette 01.02.2024 In den Wertschöpfungsketten des VORWERTS-Projekts finden intensive Diskussionen und Austausch der Partnerbetriebe statt. Anbau, Ernte, Aufbereitung und Verarbeitung von Weizen-Erbsen-Mischkultur wollen…

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